Originalverpackung: 6er Karton
Herkunft: Emilia IGT
Über den Wein: Come il Vento - Il Poggiarellos Idee eines Sauvignon - Wie der Wind der tanzende Frühling ist, so ist es die Fremde, die deine Augen mit ihren Händen bedeckt und du musst erraten, wer sie ist. Ihre Stimme ist leicht, ihr Gesicht eine Klippe, die das Meer überblickt. In ihren Haaren hält sie Holunderblüten und zählt gerne die Sprünge, die die Steine auf dem Wasser machen. Ihre Gedanken bewegen sich schnell, wie Bilder, die man durch das Fenster eines Zuges sieht.
Degustation Notizen: Der Duft ist Sortentypisch, sehr konzentriert und mit langem Abgang, mit Passionsfrucht-. Holunder- und Bienenwachsnoten. Im Gaumen schön strukturierter Wein mit wechselnden Noten reifer Früchte und Mineralien. Sowie einer unglaublichen Frische.
Vinifikation: Pellikuläre Kryomazeration. Gärung bei einer Temperatur von 16-18°C mit Zuchthefen. Reifung des Weins in Edelstahltanks. Verschnitt, leichte Klärung und Endfiltration nach der Verfeinerung.
Unser Tipp zu: Perfekt als Apéro. Passt gut zu Vorspeisen, Spargeln und Fisch.Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Trauben: Sauvignon blanc
Allergikerhinweis: Enthält Sulfite