Originalverpackung: 6er Karton

Herkunft: Sicilia DOC
Westsizilien, in den Gebieten von Petrosino, Marsala und Mazara del Vallo. Höhe 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel; hügeliges Gelände; lehmige, nährstoffreiche Böden (Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Mangan, Zink). Milde Winter; trockene, windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

Trauben: Grillo

Vinifkation: Die Trauben werden am Rebstock leicht getrocknet und anschließend erfolgt eine sorgfältige Selektion der Trauben. Die Gärung findet in bei 15-17°C statt, gefolgt von 6-monatigen Reifung in Stahltanks und einer Flaschenreifung von etwa vier Monaten.

Charakter: Der Petrikore Grillo, präsentiert sich im Glas mit einer goldgelben Farbe. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Nektarine und grünem Apfel zusammen mit Zitrusnoten von Limonen und Zitrone, das Bouquet schliesst mit blumigen Noten von Wildblumen und aromatischer Kräuter wie Eukalyptus und Salbei ab. Am Gaumen ist der Wein würzig und mineralisch.

Passt zu: Vorspeisen mit Meeresfrüchten wie Pasta mit Venusmuscheln, Spaghetti mit Seeigel und Spaghetti mit Thunfischrogen. Er passt auch gut zu Hauptgerichten mit Gemüse.

Allergikerhinweis: Enthält Sulfite