Sauvignon, Sobaja

Originalverpackung: 6er Karton

Herkunft: Friuli DOC

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

Trauben: Sauvignon

Charakter: Der Sobaja Sauvignon stammt aus einem einzigartigen Weinbaugebiet in Friaul, das von den Karsischen Alpen geschützt und von der Adria gemäßigt wird. Bis zum Beginn der Gärung werden die Trauben (die in den frühesten Nachtstunden geerntet werden) in allen Phasen durch eine genaue Temperaturkontrolle vor Oxidation geschützt. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die lange Lagerung auf der Hefe ermöglichen es, die spezifischen Eigenschaften der Rebsorten und des Terroirs hervorzuheben.

In der Nase intensives Bouquet, saubere Düfte von Tomatenblättern, leichter Duft von Kräutern die zu süßeren Empfindungen von reifen Früchten übergehen. Leicht Zitrusartig, frisch und mit mineralischen Eindrücken.

Unser Tipp zu: Zu rohen oder gekochten Fischspeisen, Frischkäse oder Ziegenkäse

Allergikerhinweis: Enthält Sulfite