Originalverpackung: 6er Karton

Herkunft: Vinho regional Alentjano, Portugal

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

Trauben: Alicante Bouschet, Touriga National, Syrah & Cabernet Sauvignon

Vinifikation: Traubenernte in der Nacht. Totale Entrappung. Maischestandzeit während 48 Stunden vor induzierter Gärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur (22ºC-28ºC) in Edelstahlbehältern. Danach weitere Maischestandzeit von 5 bis 10 Tagen. Malolatische Gärung in Edelstahlbehältern mit Eichenholzdauben. Danach 4 Monate Ausbau in 400L Barriques.

Charaker: Dunkel rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In Nase Duft nach reifen roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, Cassis und Pflaumen, mit balsamischen Gewürznoten wie Pfeffer und Tabak. Im Gaumen zeigt er sich ausgewogen, rund und reichhaltig mit schöner eingebundenen weichen Tanninen.

Passt zu: Mediterane Küche, Pasta, Lamm, Geflügel und junger Käse

Allergikerhinweis: Enthält Sulfite