Palombara, Primitivo di Manduria DOC
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Palombara, Primitivo di Manduria DOC
Produktbeschreibung
UPC-Strichcode: 8032430002271
Hersteller: Tenute Rubino, Az. AGr. Luigi Rubino, Brindisi
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2021
Auszeichnungen: 93 Pt. Falstaff
Originalverpackung: 6er Karton
Herkunft: Manduria DOC
Weinberg: Manduria, Taranto 68 m. ü.M.
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Trauben: Primitivo
Vinifkation: 15 Tage Maischengärung, gefolgt von 16 Monate Ausbau im Edelstahltank, danach mindestens 6 Monate Reifung auf der Flasche.
Charakter: Das rebellische Auge wird sofort von dem äußerst farbenfrohen Etikett abgelenkt, man ist versucht, hineinzuklettern und die Welt im Inneren zu erkunden. Aber die Nase ist da, klopft ungeduldig, und die Augen müssen sich wieder dem Glas zuwenden. Es ist in ein schönes tiefes Rot gekleidet, das an schwarze Kirschen erinnert. „Oh, endlich sind wir dran!“, schnappen die Nasenlöcher. Zarte, aber umhüllende Gewürze entfalten sich anmutig zu einem Tableau vivant aus Veilchen, schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren und Thymian. Der Gaumen ist überrascht und ein wenig verblüfft von der leichten Spritzigkeit des Weins. „Es ist ein Primitivo“, lesen die strahlenden Augen, während sie noch in der Kunst des Etiketts versunken sind, „er stammt aus einem bestimmten Gebiet, Tenuta Palombara“. Die Geschmacksknospen zittern vor Aufregung und wollen ebenfalls tief eintauchen, atemlos in die Flüssigkeit. Sie finden eine frische, saftige Spur, eine feine Geschmeidigkeit, eine lebendige Substanz, und am Ende kehrt die Frucht zurück und bricht in die verhüllten Wellen der Aromen ein.
Allergikerhinweis: Enthält Sulfite
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