Originalverpackung: 6er Karton

Herkunft: Sicilia DOC
Westsizilien, in den Gebieten von Petrosino, Marsala und Mazara del Vallo. Höhe 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel; hügeliges Gelände; lehmige, nährstoffreiche Böden (Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Mangan, Zink). Milde Winter; trockene, windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

Trauben: Nero d'Avola

Vinifkation: Die am Rebstock leicht angetrockneten Trauben werden für eine lange Mazeration auch nach der Gärung bei 20-25°C in Stahltanks gefüllt. Reifung in Zementbehältern für etwa 4 Monate und etwa ein Jahr in Tonneaux und Barriques. Es folgt eine Verfeinerung in der Flasche für mindestens 4 Monate.

Charakter: Der Nero D'Avola von Petrikore hat eine intensive rubinrote Farbe im Glas. Die Nase zeigt Aromen von Beeren wie Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und blumige Noten von Rosenblättern. Am Gaumen hat er elegante und gut eingebundene Tannine, vollmundig und mit einem guten Abgang.

Passt zu: Ein sehr eleganter Rotwein, der zu Vorspeisen wie Lasagne oder Spaghetti Bolognese passt. Auch zu Hauptgerichten mit Fleisch wie Schmorbraten und Braten geeignet.

Allergikerhinweis: Enthält Sulfite