Originalverpackung: 6er Karton

Herkunft: Vinha do Monte do Poço, Alcaria da Serra, Vinho regional Alentjano, Portugal

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

Trauben: Touriga Nacional

Vinifikation: Traubenernte in der Nacht. Totale Entrappung. Maischestandzeit während 48 Stunden vor induzierter Gärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur (22ºC-28ºC) in Edelstahlbehältern. Danach weitere Maischestandzeit von 5 bis 10 Tagen. Malolatische Gärung in Edelstahlbehältern mit Eichenholzdauben. Danach 9 Monate Ausbau in 400L Barriques.

Charakter: Dunkel rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In Nase komplexe Düfte nach Waldbeeren, weissen Blüten und Pilzen mit gut integrierten Schokolade und Röstaromen. Im Gaumen gross, rund mit schöner ausgewogener Säure und eleganten Tanninen. Im Abgang vielseitig und langanhaltend.

Passt zu: Mediterane Küche, Pasta, Lamm, Kalb, Geflügel, Wild, Iberischem Schinken und junger Käse

Allergikerhinweis: Enthält Sulfite