Handgepflückte Oliven

Hauptsächlich verwendete Olivensorten: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Raggiale

Verarbeitet werden nur Oliven aus eigenem Anbau.

Kalt gepresst.

Dort, im weitläufigen Gebiet der Gemeinde Arezzo, am Rande des Val di Chiana, in der Toskana, wird der Olivenanbau schon seit der Zeit der Etrusker praktiziert. Und in Vitiano, an der Grenze zu Castiglion Fiorentino, wird die Tradition mit der Kunst der geschickten Familie Giannini fortgesetzt, die seit 1300 Olivenöl produziert und seit mehr als 400 Jahren Besitzer der Mühle ist.